Số 18 - Tháng 8- 2024
Published Issue

Số 18 - Tháng 8- 2024

Luật

Quản trị - Quản lý

Kinh doanh

Hóa học - Công nghệ thực phẩm

Tối ưu hóa các yếu tố của quá trình thủy phân với sự kết hợp của Cellulase và Pectinase để tăng hiệu suất thu hồi hàm lượng Polyphenol tổng số và chất khô từ phụ phẩm ruột bí đỏ (cucurbita moschata) bằng phương pháp bề mặt phản ứng

Tác giả:
Pham Bao Nguyen Ma Thai Hoa Cao Thi Bich Ngoc Pham Thi Ngoc Tram Hoang Kim Quyen Le Thi Truc Dang Tran Thien Duong Son Thi Huynh Tran Cao Thi Mong Kieu
Xem chi tiết