Nghiên cứu chế biến bột từ dịch chiết trái dành dành (gardenia jasminodes) bằng phương pháp sấy bọt
Tác giả:
Hồ Đại
;
Nguyễn Thị Kim Oanh
;
Nguyễn Ái Thạch
;
Nguyễn Thị Ngọc Dung
;
Nguyễn Thị Kim Dung
;
Phạm Thị Minh Hoàng