Quay lại Chi tiết bài viết OJS TCCT
Tạp chí Công Thương - Các kết quả nghiên cứu Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn carrageenan, đậu nành, bột tảo và quá trình hấp đến các đặc tính của sản phẩm giò chay Tải xuống Tải xuống PDF