Hóa học - Công nghệ thực phẩm
Phương pháp hòa tan - tách để thu hồi hoàn toàn niken từ chất thải công nghiệp mạ niken
Tác giả:
Nguyễn Thị Phương Lan
Microwave-assisted reflux extraction of flavonoids from guava leaves and evaluation of their antioxidant activity
Tác giả:
Nguyen Anh Dao
;
MA Nguyen Thi Thanh Phuong
Nghiên cứu quy trình phối chế và đánh giá chất lượng sản phẩm nước tẩy trang với cao chiết Rau sam (Portulaca Oleracea L.)
Tác giả:
Lê Thúy Nhung
;
Đào Thanh Khê
;
Nguyễn Kim Ngân
;
Nguyễn Yến Nhi
Nghiên cứu giá trị sinh học và đặc tính cảm quan của các dòng sản phẩm thực phẩm chế biến từ phụ phẩm rau má thủy canh (Centella Asiatica (L.) Urban)
Tác giả:
NGƯT.PGS.TS Lương Minh Cừ
;
TS. Vương Bảo Thy
;
ThS. Võ Thanh Beo
;
ThS. Trần Hữu Thanh Huy
;
ThS. Nguyễn Ngọc Quí
;
TS. Bùi Thế Vinh
Tổng hợp nano bạc từ dịch chiết lá khế (Averrhoa Carambola L.)
Tác giả:
Huỳnh Thị Hồng Hoa
;
ThS. Mai Thị Thùy Lam
Effect of pasteurization temperature on the textural and color properties of pomelo peel fermented product
Tác giả:
MA. Nguyen Duc Toan
;
MA. Giang Kien Quoc
Effects of extraction conditions and formulation on the quality of canned rambutan tea
Tác giả:
MA. Giang Kien Quoc
;
MA. Nguyen Duc Toan
;
MA. Vo Minh Hoang
Effect of concentration time on the quality of wood apple syrup (Limonia acidissima L.)
Tác giả:
Nguyen Thi Hien
;
Nguyen Kim Phung
;
Lam Thi Thu Thao
;
Student Luu Thanh Long
Khảo sát các tính chất vật liệu môi trường bùn đỏ làm phụ gia khoáng hoạt tính trong sản xuất vật liệu xây dựng
Tác giả:
Lê Minh Sơn
Nghiên cứu sản xuất bột lá ổi (Psidium guajava L.) giàu polyphenol bằng công nghệ sấy phun và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn
Tác giả:
Đào Thanh Khê
;
Lê Thúy Nhung
;
Đặng Ngọc Thảo Minh
;
Trần Thị Cẩm Vân
;
Lê Thanh Phước Nghĩa
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình tạo bột xơ mít từ giống mít Thái Chiangrai
Tác giả:
Phan Nhựt Huy
;
Nguyễn Thị Anh Thư
;
Trần Thị Phương Kiều
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng quá trình tạo bột vỏ trắng từ sầu riêng giống chuồng bò (Durio Zibethinus)
Tác giả:
Nguyễn Ngọc Minh Chi
;
Nguyễn Hoài Nam
;
Nguyễn Thị Kim Hà
;
Lê Nguyễn
;
Đàm Khánh Vân
;
Nguyễn Đăng Thúy Hiền
;
Trần Thị Hồng Châu
Ảnh hưởng của các thông số kỹ thuật đến quy trình sấy phun bột hòa tan từ dịch chiết rễ ba kích tím (Morinda Officinalis How)
Tác giả:
Tạ Thị Hồng Nhung
;
Lê Thị Thanh Ngân
;
Nguyễn Hiếu
;
Nguyễn Thu Trang
;
Lâm Tấn Phát
;
Bùi Thu Hà
;
Trần Nguyễn An Sa
Đánh giá thành phần hóa học dịch chiết dung môi eutectic sâu (DES) từ vỏ măng cụt (Garcinia mangostana L.) bằng phương pháp LC-MS Q-ToF
Tác giả:
Nguyễn Hoàng Anh
;
Lê Hoàng Huyên
;
Nguyễn Thị Phương Thảo
;
Huỳnh Anh Khôi
;
Nguyễn Văn Anh