Số phát hành: Số 17 - Tháng 6 - 2026Hóa học - Công nghệ thực phẩm
Thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của tinh dầu cỏ cứt lợn (Ageratum conyzoides l.), họ cúc (Asteraceae)
Xuất bản: tháng 7 20, 2026
Tóm tắt
Mục tiêu của nghiên cứu nhằm phân tích thành phần hóa học và đánh giá khả năng chống oxy hóa của tinh dầu phần trên mặt đất cỏ cứt lợn (Ageratum conyzoides L). Cỏ cứt lợn được thu hái ở Phường Bình Dương và được trích ly tinh dầu bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Thành phần hóa học của tinh dầu được xác định bằng phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ GC-MS. Tinh dầu được khảo sát khả năng chống oxy hóa bằng phương pháp sử dụng gốc tự do DPPH. Kết quả cho biết hiệu suất trích tinh dầu cỏ cứt lợn đạt 0,32%. Thành phần hóa học chính của tinh dầu gồm α-santalene (16,44%), α-humulene (14,57%), germacrene D (8,63%), α-pinene (6,43%) và spathulenol (6,37%). Tinh dầu cỏ cứt lợn thể hiện hoạt tính chống oxy hóa DPPH trung bình với giá trị SC50 6.192 mg/mL.
Từ khóa
cứt lợnAgeratum conyzoidesAsteraceaegốc tự do DPPHtinh dầu
Tài liệu tham khảo
1.
Adams, R. P. (2007). Identification of essential oil components by gas chromatography/mass spectrometry (4th ed.). Allured Publishing Corporation.
2.
Brand-Williams, W., Cuvelier, M. E., & Berset, C. (1995). Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie-Food Science and Technology, 28(1), 25-30. https://doi.org/10.1016/S0023-6438(95)80008-5
Esper, R. H., Gonçalez, E., Felicio, R. C., et al. (2015). Fungicidal activity and constituents of Ageratum conyzoides essential oil from three regions in São Paulo state, Brazil. Arquivos do Instituto Biológico, 82, 1-6. https://doi.org/10.1590/1808-1657000482013
Joshi, R. K. (2014). 6-Demethoxy ageratochromene (Precocene I) rich essential oil of Ageratum conyzoides L. from Western Ghats region of North West Karnataka, India. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 17(3), 422-426. https://doi.org/10.1080/0972060X.2014.884775
Liu, X. C., & Liu, Z. L. (2014). Evaluation of larvicidal activity of the essential oil of Ageratum conyzoides L. aerial parts and its major constituents against Aedes albopictus. Journal of Entomology and Zoology Studies, 2(4), 345-350.
7.
Martins, A. P., Salgueiro, L. R., Gonçalves, M. J., et al. (2005). Essential oil composition and antimicrobial activity of Ageratum conyzoides from São Tomé and Príncipe. Journal of Essential Oil Research, 17(3), 239-242. https://doi.org/10.1080/10412905.2005.9698888
Nogueira, J. H. C., Gonçalez, E., Galleti, S. R., et al. (2010). Ageratum conyzoides essential oil as aflatoxin suppressor of Aspergillus flavus. International Journal of Food Microbiology, 137(1), 55-60. https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.10.017
Satyal, P. (2015). Development of GC-MS database of essential oil components by the analysis of natural essential oils and synthetic compounds and discovery of biologically active novel chemotypes in essential oils (Doctoral dissertation, University of Alabama in Huntsville).
10.
Vera, R. (1993). Chemical composition of the essential oil of Ageratum conyzoides L. (Asteraceae) from Réunion. Flavour and Fragrance Journal, 8(5), 257-260. https://doi.org/10.1002/ffj.2730080507
Zoghbi, M. G. B., Bastos, M. N. C., Jardim, M. A. G., et al. (2007). Volatiles of inflorescences, leaves, stems and roots of Ageratum conyzoides L. growing wild in the North of Brazil. Journal of Essential Oil Bearing Plants, 10(4), 297-303. https://doi.org/10.1080/0972060X.2007.10643558
