Issue: Số 23 - Tháng 8 - 2026Hóa học - Công nghệ thực phẩm
Current status of greenhouse gas emissions in Vietnam’s beer industry and emission reduction potential
Published: September 7, 2026
Abstract
This study assesses the greenhouse gas emission profile and reduction potential of 29 breweries in Vietnam based on IPCC guidelines, the GHG Protocol, and national regulations. Average emission intensity was 67.3 gCO₂e/L, close to the global benchmark. At biomass-fueled breweries, grid electricity accounted for 93% of emissions, while purchased steam contributed 3%. Emission intensity was generally lower at breweries producing more than 100 million liters annually, although the relationship between production scale and emission intensity was not fully linear. Quartile analysis identified average intensities of 39.0, 59.3, 73.3, and 94.5 gCO₂e/L for very good, good, average, and poor performers, respectively. Average and poor performers could reduce emissions by 19.1% and 22.4%, while energy optimization combined with rooftop solar could achieve reductions of up to 27.1%.
Keywords
beer industrygreenhouse gasesemission intensitygreenhouse gas emission reduction
References
1.
Bộ Công Thương. (2016). Quyết định số 3690/QĐ-BCT ngày 12/9/2016 phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành bia, rượu, nước giải khát Việt Nam đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2035.
2.
Bộ Công Thương. (2023). Thông tư số 38/2023/TT-BCT ngày 27/12/2023 quy định kỹ thuật đo đạc, báo cáo, thẩm định giảm nhẹ phát thải khí nhà kính và kiểm kê khí nhà kính ngành Công Thương.
3.
Bộ Công Thương. (2024). Thông tư số 28/2024/TT-BCT ngày 25/12/2024 quy định định mức sử dụng năng lượng trong ngành công nghiệp sản xuất bia và đồ uống không cồn.
4.
Chính phủ (2022). Nghị định số 06/2022/NĐ-CP ngày 07/01/2022 quy định giảm nhẹ phát thải khí nhà kính và bảo vệ tầng ô-dôn.
5.
Chính phủ (2024). Quyết định số 13/2024/QĐ-TTg ngày 13/8/2024 ban hành danh mục lĩnh vực, cơ sở phát thải khí nhà kính phải thực hiện kiểm kê khí nhà kính (cập nhật).
6.
Cục Thống kê. (2026). Niên giám thống kê 2025. Hà Nội
7.
Astute Analytica. (2025). Vietnam Beer Market: Industry Dynamics, Market Size, and Opportunity Forecast to 2033. https://www.astuteanalytica.com/industry-report/vietnam-beer-market
8.
Beverage Industry Environmental Roundtable (BIER). (2022). Beverage Industry Greenhouse Gas Emissions Sector Guidance (Version 4.2). Beverage Industry Environmental Roundtable (BIER). (2024). 2023 BIER Benchmarking Executive Summary Report. https://www.bieroundtable.com/wp-content/uploads/2023-BIER-Benchmarking-Executive-Summary-Report.pdf.
9.
Brewers Association. (2017). Energy Usage, GHG Reduction, Efficiency and Load Management Manual.
10.
Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). (2006). 2006 IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories. Institute for Global Environmental Strategies.
11.
Kubule, A., Žogla, L., & Rošā, M. (2016). Resource and energy efficiency in small and medium breweries. Energy Procedia, 95, 223-229. https://doi.org/10.1016/j.egypro.2016.09.055.
Olajire, A. A. (2020). The brewing industry and environmental challenges. Journal of Cleaner Production, 256, 102817.
13.
United Nations Industrial Development Organization (UNIDO). (n.d.). RECP experiences at Tanzania Breweries Limited Mwanza Plant - Tanzania. United Nations Industrial Development Organization.
14.
World Resources Institute (WRI) & World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). (2004). The Greenhouse Gas Protocol: A Corporate Accounting and Reporting Standard (Revised Edition).
15.
World Resources Institute (WRI) & World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). (2011). Corporate Value Chain (Scope 3) Accounting and Reporting Standard. WRI and WBCSD.
16.
Worrell, E., Galitsky, C., & Martin, N. (2002). Energy efficiency opportunities in the brewery industry. Lawrence Berkeley National Laboratory.
