Nghiên cứu các điều kiện tiền xử lý nguyên liệu bằng enzyme trong quá trình tách chiết cellulose từ thân cây chuối sau thu hoạch

Nghiên cứu này nhằm xác định các điều kiện tiền xử lý thích hợp bằng enzyme trong quá trình tách chiết cellulose từ thân cây chuối sau thu hoạch. Nguyên liệu thân chuối được xử lý bằng hệ enzyme nhằm loại bỏ các thành phần hemicellulose, lignin và pectin, từ đó nâng cao hàm lượng cellulose trong chế phẩm thu được. Điều kiện thích hợp tiền xử lý nguyên liệu được xác định cụ thể như sử dụng kết hợp hai enzyme laccase và xylanase với nồng độ mỗi loại 0,3% (so với cơ chất), nhiệt độ xử lý 50°C, thời gian 2,5h cho kết quả chế phẩm cellulose có độ tinh khiết trên 95%. Nghiên cứu góp phần đề xuất quy trình tiền xử lý sinh học thân thiện môi trường, có tiềm năng ứng dụng trong sản xuất cellulose từ phụ phẩm nông nghiệp.