Số phát hành: Số 15 - Tháng 6 - 2024Hóa học - Công nghệ thực phẩm
Xếp hạng năng lực hệ thống phòng kiểm nghiệm thực phẩm ở thành phố Hồ Chí Minh
Xuất bản: tháng 7 28, 2026
Tóm tắt
Để xác nhận chất lượng cho sản phẩm một cách chính xác, các doanh nghiệp cần lựa chọn được phòng kiểm nghiệm (PKN) thực phẩm uy tín và chuyên nghiệp, được Văn phòng Công nhận Chất lượng (Bộ Khoa học và Công nghệ) công nhận năng lực quản lý và kỹ thuật, cũng như được sự thừa nhận của Bộ Y tế, Bộ Công Thương, Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn về thực phẩm. Thông qua phương pháp nghiên cứu tài liệu, sàng lọc và loại trừ, tác giả đã tiến hành xếp hạng năng lực hệ thống phòng kiểm nghiệm thực phẩm ở TP. Hồ Chí Minh. Kết quả xếp hạng cho thấy, đứng đầu bảng xếp hạng là 3 PKN có vốn nhà nước. Tiếp theo là một số PKN của các tổ chức, pháp nhân có điểm số khá cao.
Từ khóa
phòng kiểm nghiệmthực phẩmVILASthử nghiệm thành thạo
Tài liệu tham khảo
1.
Bộ Công Thương (2023). Quyết định về việc chỉ định cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
2.
Bộ Y tế (2018). Quyết định số 2728/QĐ-BYT quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Cục An toàn thực phẩm.
3.
BoA - Văn phòng công nhận chất lượng (2023). Danh sách các phòng kiểm nghiệm thực phẩm đạt chuẩn VILAS. Truy cập tại: https://www.boa.gov.vn/vi/thi-nghiem
4.
BoA - Văn phòng Công nhận Chất lượng (2023). Chương trình công nhận VILAS. Truy cập tại: http://www.boa.gov.vn/vi/chuc-chung-nhan-0.
5.
Chính phủ (2016). Nghị định số 123/2016/NĐ-CP ngày 01/9/2016 quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của bộ, cơ quan ngang bộ.
6.
Chính phủ (2022). Nghị định số 96/2022/NĐ-CP ngày 29/11/2022 quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Công Thương.
7.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế (2023). Danh sách các cơ sở được Bộ Y tế chỉ định kiểm nghiệm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Truy cập tại https://vfa.gov.vn/tin-tuc/danh-sach-cac-co-so-duoc-chi-dinh-kiem-nghiemphuc-vu-quan-ly-nha-nuoc-ve-an-toan-thuc-pham-den-ngay-1312021.html
8.
Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2023). Danh sách phòng kiểm nghiệm được chỉ định. Truy cập tại http://www.nafqad.gov.vn/danh-sanh-phong-thu-nghiem-duoc-chi-dinh-dephuc-vu-quan-ly-nha-nuoc
9.
Trung tâm Quan trắc môi trường miền Bắc, Tổng cục Môi trường (2020). Thử nghiệm thành thạo. Truy cập tại: https://quantracmoitruong.gov.vn/storage/news_fle_attach/Bao%20cao%20ket%20qua%20Ch%C6%B0%C6%A1ng%20tr%C3%ACnh%20TNTT%20CEM-LPT-61.pdf
10.
TQC CGLOBAL (2023). ISO 17025 là gì? Các yêu cầu của tiêu chuẩn Phòng Thử nghiệm - Kiểm nghiệm mới nhất năm 2024. Truy cập tại: https://tqc.vn/iso-17025-la-gi-cac-yeu-cau-cua-tieu-chuan.htm#
11.
VINALAB. (2022). Chương trình thử nghiêm thành thạo. Truy cập tại: https://vinalab.org.vn/kien-thuc-huu-ich/chuong-trinh-thu-nghiem-thanh-thao-pt-la-gi-ket-qua-bao-cao-danh-gia.
12.
Nicpon MA-3000, MA-3000. (2023). MERCURY / MA-3000 Simplife Operation Manual. [Online] Available at https://www.scribd.com/doc/316418365/MA-3000-NIC-600-2233-01-Simplifed-Operation-Manual
Cùng chuyên mục
Bài viết liên quan
Các bài trong chuyên đề «Hóa học - Công nghệ thực phẩm».
