Hóa học - Công nghệ thực phẩm
Isolation and identification of lactic acid bacterial from naturally fermented Hoa Loc mango (Mangifera indica L.) juice
Tác giả:
Danh Thị Huyền Trang
;
Huỳnh Thị Ngọc Diệp
;
Võ Thị Cẩm My
;
Thái Ánh Hiền
;
Huỳnh Kim Yến
Đặc trưng hóa lý của nanocompozit CuI/Cu2+–TiO2
Tác giả:
Trương Thị Hạnh
48.Nghiên cứu khảo sát khả năng sử dụng nanocellulose từ bã mía làm chất trợ nhuộm cho vải bông
Tác giả:
Tô Phương Thảo
;
Kiều Thị Huyền Phương
;
Nguyễn Thị Thùy Linh
;
Phạm Nhật Huy
;
Nguyễn Thị Thu Hằng
;
Phan Huy Hoàng
;
Nguyễn Ngọc Thắng
Nghiên cứu quy trình chế biến sốt từ chuối tiêu
Tác giả:
Vũ Phương Lan
;
Lương Quang Phúc
Phương pháp hòa tan - tách để thu hồi hoàn toàn niken từ chất thải công nghiệp mạ niken
Tác giả:
Nguyễn Thị Phương Lan
Chiết xuất flavonoid từ lá ổi bằng phương pháp chiết xuất có sự hỗ trợ bằng vi sóng và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết thu được
Tác giả:
Nguyen Anh Dao
;
MA Nguyen Thi Thanh Phuong
Formulation and quality evaluation of a makeup remover containing purslane (Portulaca oleracea L.) extract
Tác giả:
Lê Thúy Nhung
;
Đào Thanh Khê
;
Nguyễn Kim Ngân
;
Nguyễn Yến Nhi
Nghiên cứu giá trị sinh học và đặc tính cảm quan của các dòng sản phẩm thực phẩm chế biến từ phụ phẩm rau má thủy canh (Centella Asiatica (L.) Urban)
Tác giả:
NGƯT.PGS.TS Lương Minh Cừ
;
TS. Vương Bảo Thy
;
ThS. Võ Thanh Beo
;
ThS. Trần Hữu Thanh Huy
;
ThS. Nguyễn Ngọc Quí
;
TS. Bùi Thế Vinh
Tổng hợp nano bạc từ dịch chiết lá khế (Averrhoa Carambola L.)
Tác giả:
Huỳnh Thị Hồng Hoa
;
ThS. Mai Thị Thùy Lam
51.Effect of pasteurization temperature on the textural and color properties of pomelo peel fermented product
Tác giả:
MA. Nguyen Duc Toan
;
MA. Giang Kien Quoc
Effects of extraction conditions and formulation on the quality of canned rambutan tea
Tác giả:
MA. Giang Kien Quoc
;
MA. Nguyen Duc Toan
;
MA. Vo Minh Hoang
Effect of concentration time on the quality of wood apple syrup (Limonia acidissima L.)
Tác giả:
Nguyen Thi Hien
;
Nguyen Kim Phung
;
Lam Thi Thu Thao
;
Student Luu Thanh Long
A study on characterization of red mud as an active mineral additive for building material production
Tác giả:
Lê Minh Sơn
Production of polyphenol-rich Guava leaf (Psidium guajava L.) powder using spray-drying technology and evaluation of its antibacterial activity
Tác giả:
Đào Thanh Khê
;
Lê Thúy Nhung
;
Đặng Ngọc Thảo Minh
;
Trần Thị Cẩm Vân
;
Lê Thanh Phước Nghĩa