Chemical composition, nutritional value, and industrial application potential of salmon (Salmo salar) processing by-products
Tác giả:
Trần Thị Mỹ Hạnh
;
Nguyễn Xuân Duy
;
Phạm Văn Đạt
;
Trần Ngọc Lệ
;
Nguyễn Thị Kim Cúc