Hóa học - Công nghệ thực phẩm
AgI/BiVO4 nanocomposite photocatalyst for antibacterial applications
Tác giả:
Trương Thị Hạnh
Factors influencing the fermentation process of gooseberry (Phyllanthus acidus) juice
Tác giả:
Trần Thị Hồng Châu
Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung phân bò và phân gà đến năng suất nấm bào ngư xám (Pleurotus pulmonarius) trồng trên cơ chất mùn cưa cao su
Tác giả:
Nguyen Thi Tuyet Nhung
Orange powder production using foam-mat drying techniques
Tác giả:
Đỗ Vĩnh Long
A study on preserving lemon essential oil microencapsulated by ion-gel Alginate-Calci and Alginate-Calci-Chitosan after drying
Tác giả:
Đào Ngọc Duy
;
Nguyễn Thanh Phương
;
Nguyễn Bảo Việt
Effect of drying temperature on chlorophyll and saponin content in Physalis angulata L. leaves
Tác giả:
ThS. Trần Thanh Tuấn
Mechanistic investigation of release and recovery time of mercaptopurine utilizing gold nanoparticles as delivery carrier
Tác giả:
Dương Thị Huyền
;
Nguyễn Thanh Sĩ
Processing watermelon rind jam (Citrullus lanatus)
Tác giả:
ThS. Vương Bảo Ngọc
Environmental pollution in Chanh Thon wood processing craft Village and solutions
Tác giả:
Trịnh Ngọc Tuấn
;
Nguyễn Khánh Linh
The physiochemical properties and bioactive compounds of Sanh orange (Citrus Nobilis L. Osbeck) cultivated in Vinh Long Province
Tác giả:
Mai Thành Thái
;
Tô Nguyễn Phước Mai
;
Nguyễn Văn Mười
Tổng quan về thành phần hóa học, hoạt tính kháng khuẩn và chống oxy hóa của tinh dầu và các hợp chất hoạt tính sinh học từ Ngũ trảo (Vitex negundo L.)
Tác giả:
Nguyen Bach Van
;
Tran Thi Huyen Tran
;
Ung Quoc Dien
Deep eutectic solvent-assisted extraction of polyphenols from pink guava pomace
Tác giả:
Bùi Thị Mỹ Hằng
;
Nguyễn Châu Gia Kiệt
;
Phạm Ngọc Phương Ngân
;
Trần Chí Hải
Microwave-assisted deep eutectic solvent extraction of chitin from molted shrimp shells
Tác giả:
Nguyễn Phụng Tiên
;
Nguyễn Tấn Đạt
;
Nguyễn Thị Yến Vy
;
Nguyễn Thiên Lộc
;
Trần Chí Hải
Assessment of the heavy metal removal capacity of Dunaliella salina under laboratory conditions
Tác giả:
Nguyễn Anh Tú