Phát triển chuỗi giá trị đặc sản bản địa gắn với sinh kế và du lịch bền vững tại đặc khu Cồn Cỏ

Đặc khu Cồn Cỏ có nhiều đặc sản bản địa giàu tiềm năng phát triển sinh kế và du lịch biển đảo, nhưng hoạt động khai thác, chế biến và tiêu thụ còn nhỏ lẻ, thiếu liên kết chuỗi giá trị. Nghiên cứu sử dụng phương pháp nghiên cứu trường hợp kết hợp quan sát thực địa, phỏng vấn sâu và phân tích SWOT nhằm đánh giá tiềm năng và thực trạng phát triển đặc sản địa phương. Kết quả cho thấy, các sản phẩm đặc sản có tiềm năng phát triển kinh tế xanh và du lịch trải nghiệm nhưng còn hạn chế về chế biến, thương hiệu và kết nối thị trường. Trên cơ sở đó, nghiên cứu đề xuất các giải pháp phát triển chuỗi giá trị đặc sản gắn với du lịch bền vững tại đặc khu Cồn Cỏ.