Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung phân bò và phân gà đến năng suất nấm bào ngư xám (Pleurotus pulmonarius) trồng trên cơ chất mùn cưa cao su

Nấm bào ngư xám (Pleurotus pulmonarius), là loại nấm ăn phổ biến có màu xám đặc trưng, thân mềm, tai nấm hình phễu, vị ngọt thanh và dai giòn. Nấm giàu protein, vitamin (B, D), khoáng chất, giúp tăng cường miễn dịch, giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch, được trồng phổ biến trên cơ chất mùn cưa cao su ở Việt Nam. Nghiên cứu này thử nghiệm việc bổ sung phân bò, phân gà vào cơ chất mùn cưa cao su với tỷ lệ khác nhau từ 0%, 2,5%, 5%, 7,5%, 10% nhằm tính được khối lượng quả thể tươi của Pleurotus pulmonarius và B.E (%), đồng thời tìm ra tỷ lệ phân bò, phân gà bổ sung thích hợp để cho quả thể nấm Pleurotus pulmonarius có năng suất cao ở các bịch phôi 500g