Số phát hành: Số 22 - Tháng 10 - 2022Quản trị - Quản lý
Nhận thức và hành vi tiêu dùng của người dân huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội đối với thực phẩm VietGAP
Xuất bản: tháng 8 1, 2026
Tóm tắt
Tiêu dùng thực phẩm sạch đang là một xu hướng tiêu dùng hiện nay. Trên thị trường, thực phẩm VietGAP được khá nhiều người tiêu dùng quan tâm tìm hiểu. Nghiên cứu sẽ làm rõ nhận thức và hành vi tiêu dùng của người dân huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội đối với thực phẩm VietGAP. Nghiên cứu sử dụng phương pháp trưng cầu ý kiến và phỏng vấn sâu để thu thập dữ liệu. Kết quả nghiên cứu thể hiện người dân nhận thức tốt về thực phẩm VietGAP, tuy nhiên về cơ bản họ sử dụng thực phẩm trồng trọt là chủ yếu.
Từ khóa
nhận thứchành vitiêu dùngngười dânthực phẩmVietGAP
Tài liệu tham khảo
1.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2012), Thông tư số 48/2012/TT-BNNPTNT: Quy định về chứng nhận sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi được sản xuất, sơ chế phù hợp với Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt.
2.
Ngô Minh Hải, Vũ Quỳnh Hoa (2016), Nhận thức của người tiêu dùng Việt Nam về thực phẩm hữu cơ: Trường hợp nghiên cứu tại thành phố Hà Nội, Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 2016, 14(9), 1466-1474.
3.
Đỗ Thị Mỹ Hạnh và các cộng sự (2015), Các yếu tố ảnh hưởng tới mức sẵn lòng chi trả của người tiêu dùng đối với sản phẩm rau an toàn: Nghiên cứu tình huống trên địa bàn huyện Gia Lâm và quận Long Biên, Hà Nội, Tạp chí Khoa học và Phát triển, 2015, tập 13, số 5: 841-849.
4.
Nguyễn Ngọc Hiền (2021), Ý định mua và sẵn sàng trả giá cao của người tiêu dùng đối với thực phẩm hữu cơ: Ứng dụng mô hình hồi quy Logistics, Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 51, 2021, Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh.
5.
Lê Ngọc Hùng (2015), Lịch sử và lý thuyết xã hội học, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội, Hà Nội.
6.
Từ Quốc Tuấn (2009), “Nghiên cứu kiến thức, thái độ, thực hành về vệ sinh an toàn thực phẩm của người kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm tại tỉnh An Giang năm 2009”, Luận án chuyên khoa cấp II.
7.
David L. Loudon, Albert J. Della Bitta (1993), Consumer Behavior: Concepts and Applications, McGraw-Hill.
8.
H. Han, L.-T. J. Hsu, and J.-S. Lee (2009), “Empirical investigation of the roles of attitudes toward green behaviors, overall image, gender, and age in hotel customers eco-friendly decision-making process”, Int. J. Hosp. Manag., vol. 28, no. 4, pp. 519–528.
9.
Z. Ghali and R. Hamdi (2015), “The Purchase and Consumption Motivations of an Organic Product by the Tunisian Consumer: an application on the Prickly Pear Seed Oil (PPS)”, J. North African Res. Bus., vol. 2015, pp. 1–16, doi: 10.5171/2015.220428.
Leon G. Schiffman, Leslie Lazar Kanuk (1997), Consumer Behavior, Prentice Hall.
11.
N. Rashid (2009), “Awareness of eco-label in Malaysia's green marketing initiative”, Int. J. Bus. Manag., vol. 4, no. 8, pp. 132–141.
12.
T. Ramayah, J. W. C. Lee, and O. Mohamad (2010), “Green product purchase intention: Some insights from a developing country”, Resour. Conserv. Recycl., vol. 54, no. 12, pp. 1419–1427.
