Số phát hành: Số 16 - Tháng 7 - 2023Hóa học - Công nghệ thực phẩm
Ảnh hưởng của tia gamma và độ mặn lên sự nảy mầm của 2 giống ớt (Capsicum annuum ‘Bird’s Eye’)
Xuất bản: tháng 7 29, 2026
Tóm tắt
Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng của liều chiếu xạ gamma đến khả năng nảy mầm của hai giống ớt Sen Hồng và Thanh Phong trong điều kiện stress mặn.
Hạt giống được chiếu xạ với các mức liều:
0 Gy (đối chứng);
10 Gy;
20 Gy;
30 Gy;
40 Gy;
50 Gy.
Sau đó, hạt được cho nảy mầm trong các dung dịch NaCl có nồng độ:
0‰;
1‰;
2‰;
3‰;
4‰;
6‰.
Sau 2 tuần, tỷ lệ nảy mầm của hạt được ghi nhận và phân tích.
Kết quả cho thấy:
Tỷ lệ nảy mầm thấp nhất được ghi nhận ở nồng độ 6‰ NaCl đối với hạt không chiếu xạ (0 Gy), chỉ đạt 66,7%.
Khi hạt được chiếu xạ ở liều 50 Gy, tỷ lệ nảy mầm tăng đáng kể, đạt:
93,3% đối với giống Thanh Phong;
100% đối với giống Sen Hồng.
Kết quả nghiên cứu cho thấy tia gamma gây đột biến có tiềm năng được sử dụng để nâng cao khả năng chống chịu stress phi sinh học, đặc biệt là hạn hán và xâm nhập mặn, góp phần phục vụ công tác chọn tạo giống cây trồng thích ứng với biến đổi khí hậu.
Từ khóa
Capsicum annuum ‘Bird’s Eye’tia gammastress mặn.
Tài liệu tham khảo
1.
Bahurupe, J. V., et al. (2013). Genetic Diversity Analysis of Chilli (Capsicum annuum L.) Using RAPD Markers. Bioscan: International Quarterly Journal of Life Sciences, 8, 915-918.
2.
Thul, S. T., et al. (2012). Molecular Profiling for Genetic Variability in Capsicum Species Based on ISSR and RAPD Markers. Molecular Biotechnology, 51, 137-147.
3.
Arumingtyas, E. L., et al. (2017). Genetic Variability of Indonesian Local Chili Pepper: The Facts. AIP Conference Proceedings, 1908(1), 050002.
4.
Chakrabarty, S., Islam, A. K. M. M., & Islam, A. K. M. A. (2017). Nutritional Benefits and Pharmaceutical Potentialities of Chili: A Review. Fundamental and Applied Agriculture, 2, 227-232.
5.
El-Ghorab, A. H., et al. (2013). Pakistani Bell Pepper (Capsicum annuum L.): Chemical Compositions and Its Antioxidant Activity. International Journal of Food Properties, 16, 18-32.
6.
Sim, K. H., & Sil, H. Y. (2008). Antioxidant Activities of Red Pepper (Capsicum annuum) Pericarp and Seed Extracts. International Journal of Food Science & Technology, 43, 1813-1823.
7.
Aslam, R., et al. (2017). Estimation of Genetic Variability, Mutagenic Effectiveness and Efficiency in M₂ Flower Mutant Lines of Capsicum annuum L. Treated with Caffeine and Their Analysis Through RAPD Markers. Journal of King Saud University - Science, 29, 274-283.
8.
De Lucca, A. J., et al. (2006). Fungicidal Properties of Two Saponins from Capsicum frutescens and the Relationship of Structure and Fungicidal Activity. Canadian Journal of Microbiology, 52, 336-342.
9.
Ribeiro, S. F. F., et al. (2007). Isolation and Characterization of Novel Peptides from Chilli Pepper Seeds: Antimicrobial Activities Against Pathogenic Yeasts. Toxicon, 50, 600-611.
10.
Ashraf, M. Y., & Wu, L. (1994). Breeding for Salinity Tolerance in Plants. Critical Reviews in Plant Sciences, 13(1), 17-42.
11.
Padilla, K. (2011). The Impacts of Climate Change on the Mekong Delta. ICE Case Studies, UK.
12.
Barbour, M. G. (1968). Germination Requirements of the Desert Shrub Larrea divaricata. Ecology, 49(5), 915-923.
13.
Mahmoud, A. (1985). Germination of Cassia italica from Saudi Arabia.
14.
Rahman, S., et al. (2000). Salinity-induced Ultrastructural Alterations in Leaf Cells of Rice (Oryza sativa L.). Plant Production Science, 3(4), 422-429.
15.
Hopper, N. W., Overholt, J. R., & Martin, J. R. (1979). Effect of Cultivar, Temperature and Seed Size on the Germination and Emergence of Soybeans (Glycine max (L.) Merr.). Annals of Botany, 44(3), 301-308.
16.
Soeranto, H., Nakanishi, T. M., & Razzak, M. T. (2001). Mutation Breeding in Sorghum in Indonesia. Radioisotopes, 50(5), 169-175.
17.
Dhanavel, D., Gnanamurthy, S., & Girija, M. (2012). Effect of Gamma Rays on Induced Chromosomal Variation in Cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp.). International Journal of Current Science, 2012, 245-250.
18.
Muduli, K. C., & Misra, R. C. (2007). Efficacy of Mutagenic Treatments in Producing Useful Mutants in Finger Millet (Eleusine coracana Gaertn.). Indian Journal of Genetics and Plant Breeding, 67(3), 232-237.
19.
Rao, N. B., & Lakshmi, N. (1980). Gamma Ray-induced Meiotic Abnormalities in Capsicum annuum L. Caryologia, 33(4), 509-518.
20.
Sood, S., et al. (2016). Median Lethal Dose Estimation of Gamma Rays and Ethyl Methane Sulphonate in Bell Pepper (Capsicum annuum L.). SABRAO Journal of Breeding and Genetics, 48(4), 528-535.
21.
Verma, R. C., Bhala, V. P., & Khah, M. A. (2017). Studies on Mutagenic Effects of Gamma Irradiation on Chilli (Capsicum annuum L.). Chromosome Botany, 12(1), 13-16.
22.
Gaswanto, R., Syukur, M., Purwoko, B. S., & Hidayat, S. H. (2016). Induced Mutation by Gamma Rays Irradiation to Increase Chilli Resistance to Begomovirus. AGRIVITA, Journal of Agricultural Science, 38(1), 24-32.
23.
Gaur, L. B., Singh, S. P., & Srivastava, K. (2013). Frequency and Spectrum of Chlorophyll Mutation in Chilli (Capsicum annuum L.). International Journal of Plant Sciences, 8(1), 70-74.
24.
Friebe, B., et al. (1991). Transfer of Hessian Fly Resistance from Rye to Wheat via Radiation-induced Terminal and Intercalary Chromosomal Translocations. Theoretical and Applied Genetics, 83, 33-40.
25.
Garcia-Reina, G., Moreno, V., & Luque, A. (1988). Selection for NaCl Tolerance in Cell Culture of Three Canary Island Tomato Land Races. I. Recovery of Tolerant Plantlets from NaCl-tolerant Cell Strains. Journal of Plant Physiology, 133(1), 1-6.
26.
Zaka, R., Chenal, C., & Misset, M. T. (2004). Effects of Low Doses of Short-term Gamma Irradiation on Growth and Development Through Two Generations of Pisum sativum. Science of the Total Environment, 320(2-3), 121-129.
27.
López-Mendoza, H., Carrillo-Rodríguez, J. C., & Chavez-Servia, J. L. (2011). Effects of Gamma-irradiated Seeds on Germination and Growth in Capsicum annuum L. Plants Grown in a Greenhouse. II International Symposium on Soilless Culture and Hydroponics, 947, 77-81.
28.
Omar, S. R., et al. (2008). Gamma Radiosensitivity Study on Chili (Capsicum annuum). American Journal of Applied Sciences, 5(2), 67-70.
29.
Kiong, A. L. P., et al. (2008). Physiological Responses of Orthosiphon stamineus Plantlets to Gamma Irradiation. American-Eurasian Journal of Sustainable Agriculture, 2(2), 135-149.
30.
Chaudhuri, S. K. (2002). A Simple and Reliable Method to Detect Gamma Irradiated Lentil (Lens culinaris Medik.) Seeds by Germination Efficiency and Seedling Growth Test. Radiation Physics and Chemistry, 64(2), 131-136.
31.
Wi, S. G., et al. (2007). Effects of Gamma Irradiation on Morphological Changes and Biological Responses in Plants. Micron, 38(6), 553-564.
32.
Abdel-Hady, M. S., et al. (2008). Effect of Gamma Radiation and Gibberellic Acid on Germination and Alkaloid Production in Atropa belladonna L. Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 2(3), 401-405.
Cùng chuyên mục
Bài viết liên quan
Các bài trong chuyên đề «Hóa học - Công nghệ thực phẩm».
