Số phát hành: Số 20 - Tháng 9- 2024Quản trị - Quản lý
Hành vi của người tiêu dùng đối với sản phẩm thực phẩm hữu cơ: Nghiên cứu tại tỉnh Vĩnh Long
Xuất bản: tháng 7 29, 2026
Tóm tắt
Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng tại tỉnh Vĩnh Long. Dữ liệu cuối cùng thu thập được từ 340 người tiêu dùng đã từng mua thực phẩm hữu cơ và áp dụng phương pháp hồi quy đa biến để phân tích dữ liệu bằng phần mềm SPSS 20. Kết quả phân tích hồi quy cho thấy yếu tố Chất lượng sản phẩm có mức độ tác động mạnh nhất đến quyết định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng tại tỉnh Vĩnh Long, tiếp theo lần lượt là các yếu tố Nhận thức về sức khỏe, Sự tiện lợi, Nhận thức về Độ tin cậy, Thái độ đối với sản phẩm.
Từ khóa
quyết định muathực phẩm hữu cơngười tiêu dùngtỉnh Vĩnh Long
Tài liệu tham khảo
1.
Ahmad, S. N. B., & Juhdi, N. (2010). Organic Food: A Study on Demographic Characteristics and Factors Influencing Purchase Intentions among Consumers in Klang Valley, Malaysia.
2.
Ali, H., Li, M., & Hao, Y. (2021). Purchasing behavior of organic food among Chinese university students. Sustainability, 13(10).
3.
Dickieson, J., Arkus, V., & Wiertz, C. (2009). Factors that influence the purchase of organic food: A study of consumer behaviour in the UK. Cass Business School, London.
4.
Higuchi, A., & Avadi, A. (2015). Socio-economic characteristics and attitudes of organic and non-organic consumers in Lima, Peru. Revista de la Facultad de Agronomia de la Universidad del Zulia, 34(4).
5.
Ikasari, D. M., Deoranto, P., & Anggraeni, L. D. (2016). Factors influencing consumers behaviour towards the decision on purchasing organic rice. Jurnal Teknologi Pertanian, 17(1), 69-78.
6.
Le, T. T. D. (2017). Factors affecting consumer intention of purchasing organic food in Danang city. MSc thesis, University of Danang.
7.
Nguyễn Thị Mai Anh, & Nguyễn Thị Phương Dung. (2024). Các nhân tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của người tiêu dùng trẻ Hà Nội. Tạp chí Kinh tế và Phát triển, 322, 92-100.
8.
Sasananan, M., & Ruekkasaem, L. (2017). The Factors Affecting Decisions to Purchase Rice and Consumer Perception of Organic Rice in Bangkok, Thailand. International Journal of Advances in Agricultural & Environmental Engineering, 4, 6-11.
9.
Slamet, A. S., Nakayasu, A., & Bai, H. (2016). The determinants of organic vegetable purchasing in Jabodetabek Region, Indonesia. Food.
10.
Steptoe, A., Pollar, T., & Wardore, J. (1995). Development of a measure of the motives underlying the selection of food: The food choice questionnaire, 25, 267-284.
11.
Yin, S., Wu, L., Du, L., & Chen, M. (2010). Consumers’ purchase intention of organic food in China. Journal of the Science of Food and Agriculture.
12.
Trinh, L. T. (2021). Research on factors affecting consumer decision on purchasing organic agricultural products in Danang, Vietnam. Future of Food: Journal on Food, Agriculture and Society, 9(1).
