Khung pháp luật quốc gia về an toàn thực phẩm

Thực phẩm là loại hàng hóa có tính chất thương mại quốc tế cao, do đó, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) không chỉ là vấn đề nội bộ của từng quốc gia, mà còn thuộc phạm vi điều chỉnh của pháp luật quốc tế. Do giới hạn nghiên cứu, bài viết sẽ chỉ tập trung cung cấp cơ sở lý thuyết của khung pháp luật về ATTP, nhằm tạo tiền đề cho việc đánh giá và phân tích những điểm bất cập, hạn chế của pháp luật về ATTP.