Factors affecting the use of cost management accounting in the beverage service industry: A study on beverage service companies in Hanoi
Published: July 30, 2026
Abstract
Cost management accounting is an effective tool that supports managers in planning and controlling costs to ensure resources are utilized efficiently and generate added value for businesses. The beverage service industry, whose products include alcoholic beverages, beer, soft drinks, mineral water, and similar items, faces considerable accounting challenges in tracking revenue, costs, profits and losses, as well as inventory management. This study analyzes the factors affecting the adoption of cost management accounting in the beverage service industry. The findings are expected to help strengthen the competitive position of beverage service companies in Hanoi in particular and in Vietnam in general.
Keywords
management accountingcost management accountingbeverage service industry
References
1.
Trần Thế Nữ (2013). Xây dựng mô hình kế toán quản trị chi phí trong các doanh nghiệp thương mại quy mô vừa và nhỏ ở Việt Nam. Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội.
2.
Đỗ Thị Hồng Hạnh (2017). Hoàn thiện kế toán chi phí, doanh thu, kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp sản xuất thép thuộc Tổng công ty Thép Việt Nam. Đại học Kinh tế Quốc dân.
3.
Lê Thế Anh (2017). Xây dựng mô hình kế toán quản trị chi phí trong các doanh nghiệp xây dựng giao thông Việt Nam. Viện Nghiên cứu Quản lý Kinh tế Trung ương.
4.
Laudon, K. C., & Laudon, J. P. (2003). Essentials of Management Information. New Jersey: Prentice-Hall.
5.
Gerdin, J. (2005). Management accounting system design in manufacturing departments: An empirical investigation using multiple contingencies approach. Accounting, Organizations and Society, 30(2), 99-126.
