Kinh nghiệm phát triển chuỗi nông sản an toàn trên thế giới và một số bài học cho Việt Nam
Xuất bản: tháng 7 30, 2026
Tóm tắt
Phát triển chuỗi cung ứng nông sản an toàn tại Pháp cho thấy, chuỗi cung ứng ngắn được ưu tiên trong các chính sách. Kinh nghiệm ở Thái Lan là tập trung vào mô hình TOPs - lựa chọn hàng đầu cho thực phẩm tươi, hữu cơ và sản phẩm nhập khẩu. Tại Scotland lại tập trung vào chuỗi đồ uống và thực phẩm. Bài viết bàn về kinh nghiệm phát triển chuỗi nông sản an toàn trên thế giới và một số bài học cho Việt Nam.
Từ khóa
chuỗi cung ứngnông sản an toànmô hình TOPsthực phẩm tươithực phẩm hữu cơ
Tài liệu tham khảo
1.
Bùi Việt Hưng (2020). Xây dựng chuỗi cung ứng ngắn sản phẩm nông sản: Những kinh nghiệm của Cộng hòa Pháp. Truy cập tại http://www.tapchicongsan.org.vn/web/guest/the-gioi-van-de-su-kien/-/2018/816718/xay-dung-chuoi-cung-ung-ngan-san-pham-nong-san--nhung-kinh-nghiem-cua-cong-hoa-phap.aspx
2.
Chopra Sunil and Peter Meindl (2001). Supply chain management: strategy, planning and operation. USA: Upper Saddle River NJ: Prentice Hall c.1.
3.
European Commission (2013). Short Food Supply Chains and Local Food Systems in the EU, A State of Play of their Socio - Economic Characteristics. Luxembourg (Luxembourg): Publications Office of the European Union.
4.
Hsiao, H.I van der Vorst, J.G & Omta, S.W.F. (2006). Logistic outsourcing in fooo supply chain network: Thory and practices. [Online] Avalabile at https://www.researchgate.net/publication/40111908_Logistics_outsourcing_ in_food_supply_chain_networks_Theory_and_practices
5.
Hugos, M. H/ (2011). Essentials of supply chain management, 3th edition. USA: Wiley Press.
6.
Loredana Pianta. (2019). Short food supply chains: setting another place at the table. [Online] Avalabile at http://www.youris.com/bioeconomy/food/short-food-supply-chains-setting-another-place-at-the-table.kl
7.
Magali Aubert, Geoffroy Enjolras. (2016). Which stability for marketing channels? The case of short food supply chains in French agriculture. [Online] Avalabile at https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01404562/document.
8.
Nhung Tran, Bailey, C., Wilson, N & Phillips, M. (2013). Governance of global value chains in response to food safety and certification standards: the case of shrimp from Viet Nam. World Development, 45, 325-336.
9.
Regulation (EU). (2013). No 1305/2013 of the European Parliament and of the council.
